来源时间为：2025-03-05
中国食品安全网讯（张蕊）2月24日，工业和信息化部消费品工业司公示了首批中国消费名品名单，丹泉荣誉入选！《中国消费名品名单》由工信部牵头组织，经企业申报、省级工业和信息化主管部门初审推荐、专家评审，并征求生态环境部、商务部等意见的严格的机制评定，是对入选品牌的产品品质、文化赋能、市场口碑、创新能力等多维度的权威认定和高度认可，是我国消费品领域名品、优品的代表。
历史悠久，广西名企
南丹酿酒始于秦汉，兴于唐宋。南丹在宋朝时称为“丹州”，因其气候宜人、土壤肥沃、水质甘甜，街头巷尾酿酒盛行，酒香飘满丹州城。以丹泉老酒坊、夜郎枸酱、罗氏烧坊、朱林酒肆等几家最为知名。公元1638年3月18日，著名地理学家徐霞客在南丹停留了三天两夜，其间土司莫公以丹泉美酒设宴款待。徐霞客在其著作《徐霞客游记》中记载，丹泉美酒与南丹美食给他留下了难以磨灭的印象。
广西丹泉酒业前身为1956年创建的国营南丹县酒厂，距今已有60余年规模化酿造历史。丹泉酒业紧跟时代的发展，坚守品质之基，经过企业改制以来的十余年磨砺，形成集“产、研、销、旅”于一体的完成产业链的格局。目前，丹泉酒业已发展成为广西最大的优质白酒生产基地，建有1100余亩生态酿酒园，13.3万㎡的洞天酒海，是吉尼斯世界纪录最大的藏酒洞，酱酒年产量1.5万吨，储酒9万吨，酱香型白酒产储量居全国前五。
丹泉酒业酿酒园图片来源：丹泉酒业
品质为基，载誉前行
丹泉酒产自广西河池市南丹县，地处云贵高原南麓，是中国高端酱酒南部产区。丹泉酿酒水源自洞天酒海地下酒河的天然磁化水，历经12987大曲坤沙工艺酿造，洞藏于吉尼斯世界纪录最大的天然藏酒洞——洞天酒海，恒温、恒风、恒湿、恒氧的绝佳环境极大促进了丹泉酒体的陈化老熟、产酯生香，酝酿出的丹泉酒酱香柔雅醇厚，独具陈坛花果香。
吉尼斯世界纪录最大的天然藏酒洞——洞天酒海图片来源：丹泉酒业
丹泉酒以卓越的品质和深厚的文化底蕴，成功入选首批中国消费名品名单，这是继2024年12月丹泉通过了由国家食品质量监督检验中心和中国食品工业协会联合颁布的“纯粮固态发酵白酒标志认证”和“白酒年份酒认证”后，再次荣获重量级行业认可。
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