秋天是收获的季节，各种味道鲜美的水果纷纷上市，让人大饱口福，而每年在10月底才开始采摘的阿克苏冰糖心苹果，更是有“水果皇后”的美誉。近年来，这款水果在杭州也是出尽了风头，只要市民尝过味道的，无不竖起拇指夸奖道：“味道真是么老老好”。
和普通红富士相比，阿克苏冰糖心苹果不仅没有那股酸酸的味道，咬上一口只会感到肉质细致、多汁、气味芳香，而且越接近核心部分的果肉，越是能体会到舌尖的甜蜜滋味，那是因为阿克苏冰糖心苹果是历经过风雨的，生长在苹果树的上方，风吹日晒，表皮虽然粗糙开裂坑洼，但糖心十分明显，有糖心苹果数量占90。
正因为阿克苏冰糖心苹果名声在外，所以打着阿克苏“名号”卖假冒伪劣产品的大有人在，市面上，假冒的阿克苏冰糖心苹果也是“泛滥成灾”。为了让萧山市民能品尝到正宗的阿克苏冰糖心苹果，体验到“咬一口至香至脆，再一口至心至甜，直至心底，甜彻你心扉”的甜蜜感受，本期萧报鲜食会为读者带来了正宗的阿克苏冰糖心苹果。
记者打探到，这批冰糖心苹果来自“塞外江南”新疆阿克苏，位于天山托木尔峰。这里属暖温带干旱气候，年均气温7℃-8℃，降雨量较小，但水流量丰富，光热资源丰富，海拔也高，光照时间长达16小时，昼夜温差大。新疆阿克苏地区冬季寒冷、气温较低，所以果品生长期长，病虫害发生极少。干旱少雨，霉菌不易生长，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。
除此，这批冰糖心苹果都是三次降霜以后糖度达到较高值时采摘(每年的10月25日之后)，生长期充分延长，低温状态采摘，水分充足并只选取80mm以上黄金果围的冰糖心，保证每一颗果子脆甜醇香。
如何鉴别阿克苏冰糖心苹果真假：
一看，果型为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面底色为黄绿色，切开后果肉泛轻微淡黄；二闻，果品香味浓郁，沁人心脾；三摸，果面越擦越亮，果面光照，没有任何粗糙刮手的感觉；四尝，汁多味甜、酥脆爽口、皮薄无渣。
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