来源时间为：2025-05-30
内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗螺旋藻产业园区内，近5000座标准化跑道式螺旋藻养殖大棚鳞次栉比，在阳光照耀下仿佛层层波浪。
在这里，22家螺旋藻养殖加工企业相聚一处，构成了集螺旋藻养殖、加工、销售以及相关产品研发于一体的特色产业园区。
螺旋藻又称蓝藻，属于微藻，肉眼一般不可见，在显微镜下观察为螺旋形，成品是略带海藻鲜味的墨绿色均匀粉末。螺旋藻适应能力强，生命力旺盛，距今已有35亿年的历史，最初生长于热带高温的碱水湖中。
1995年，内蒙古农业大学教授乔辰带领的螺旋藻课题组在鄂托克旗的碱湖中发现了中国自己的螺旋藻藻种——鄂尔多斯钝顶螺旋藻藻种。20世纪90年代末，鄂托克旗开始发展螺旋藻产业，干旱少雨、土壤水源盐碱度高的特点，为喜光、喜高盐碱的螺旋藻提供了有利的养殖条件。
鄂托克旗螺旋藻是优秀的纯天然蛋白质食品源，蛋白质含量高达72.36g/100g，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍。含有特有的藻蓝蛋白和螺旋藻多糖，且富含叶绿素、维生素及矿物质和大量的γ-亚麻酸。多糖含量27，而脂肪含量只有0.5g/100g，且不含胆固醇。鄂托克旗螺旋藻具有很高的营养价值和药用保健功效，对高血压、高血脂、高血糖有一定预防和抑制作用，还能抗氧化、抗衰老、抗疲劳，增强免疫系统。
2011年，原国家农业部正式批准对“鄂托克旗螺旋藻”实施农产品地理标志登记保护。2019年，“鄂托克旗螺旋藻”被纳入全国名特优新农产品名录。2021年，“鄂托克旗螺旋藻”被认定为《中欧地理标志协定》地理标志产品。
近年来，鄂托克旗不断提高螺旋藻产业的科技创新能力，挖掘增产增效潜力，重点在螺旋藻新品种、新技术、新产品的研发、试验推广上下功夫。螺旋藻粉深加工后，除食品螺旋藻片剂、胶囊外，还可制作成螺旋藻面膜、螺旋藻奶昔等。以螺旋藻粉作为原料，通过浸泡、压滤、超滤、浓缩、提纯等流程，制作藻蓝蛋白、多糖以及多肽等螺旋藻提取物，可用于食品、医疗、美妆着色行业等。
目前，鄂托克旗年产优质螺旋藻粉5200吨、螺旋藻片900吨。螺旋藻产业年产值超5亿元，成为特色支柱产业，鄂托克旗也跻身全球重要的螺旋藻主产区和原料供应基地。
制作_额尼日乐
初审_赛音毕力格
原标题：《地标“金名片”｜鄂托克旗“藻”就非凡》
