来源时间为：2025-04-21
“来展会才第一天，我们已经现做了8只烧鹅供大家品尝，马冈鹅又实实在在地火了一把！”在第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会、第十四届广东现代农业产业博览会（简称“三博会”）现场，开平市马冈优品展位相关负责人对央广网记者说。
三博会现场的开平市马冈优品展位
开平市马冈镇作为全国“一村一品”示范镇，享有“千年鹅乡”的美誉。马冈鹅产业被列为江门市六大特色优势农业产业，同时也是开平市四大特色农业产业。近年来，马冈镇立足资源禀赋，以马冈鹅为龙头产品推出第一批“马冈优品”产品名录，确定马冈鹅一、二、三产融合发展的全产业链发展格局，推动马冈鹅产业链强联补链，助推“百千万工程”深入实施。
据了解，“马冈优品”是马冈镇着力打造的全国首个镇域行政区品牌，按照“行政区品牌 产业集群”新模式，推动“行政区品牌 企业 基地 农户”的产业集群发展，依托“马冈优品”线上电商平台、线下实体旗舰店、物流配送基地，建设以马冈鹅系列产品为主体、多个品种支撑的优质产品体系，促进马冈鹅全产业链的稳定发展，带动村民增收致富。
马冈鹅系列产品亮相三博会（央广网记者张顺鹏摄）
光鹅、烧鹅、盐焗鹅、五味鹅……记者在“三博会”现场看到，一系列“马冈优品”齐齐亮相，吸引了众多采购商驻足了解。“早就听说马冈鹅是广东四大名鹅之首，今天在‘三博会’现场品尝到最地道的马冈烧鹅，果然名不虚传！”一名来自东北的采购商在接受采访时表示，对马冈鹅系列产品非常感兴趣，后续将通过进一步了解洽谈，在马冈鹅的养殖、加工、销售等环节寻求合作机会。
“我们马冈鹅皮薄肉嫩，肉香味浓，适合煲汤、焖煮、加工等，是深受市场欢迎的五邑侨乡美食。其中，烧鹅尤为出名，广东75的烧鹅来自我们马冈！”在马冈优品展位前，相关负责人边制作烧鹅边向记者介绍道：“经过精心制作的烧鹅，皮脆柔嫩、汁鲜甜，给人带来鲜、香、嫩、松、脆的多重口感享受。”
作为广东四大名鹅之首，马冈鹅近年来先后获评国家地理标志农产品、全国名特优新农产品、广东省名牌产品等荣誉。通过科技赋能、品牌塑造、三产融合等举措，马冈鹅已成为开平市推动乡村振兴的重要引擎。据统计，马冈镇现有马冈鹅养殖场300家，马冈鹅种鹅饲养总量30万羽，2024年产鹅苗750万对，出栏肉鹅500万羽，马冈鹅产值突破56.01亿元。
