来源时间为：2024-04-28
今天（4月28日），2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动在清远市清城区凤城广场举行。来自全省21个地市及香港、澳门的143名选手们同场竞技，展示烹饪技艺。
活动由“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展活动和第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛两部分组成。
其中，技能大赛设置了中式烹调师、中式面点师两个项目，分为广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行，内容包括烹制粤菜热菜（粤式面点）和粤菜小吃，预制菜也被列为单独的赛项。
活动现场，参赛选手们匠心独具，以一方灶台为主场，将各地特色食材打造成一道道美味。本届活动主题为“粤菜师傅·和美乡村”，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌，向世界弘扬传播粤菜文化，推动粤菜产业融合发展，更好服务“百千万工程”。
除了能近距离观看精湛技艺展示，现场还有“百千万工程”特色粤菜产业、粤菜非遗文化展示、粤菜名品名食材直播带货、“清远一桌菜”品鉴活动等；21个地市也在现场展示当地特色美食和农产品，游客在领略各地特色粤菜文化的同时，还可以购买优质食材回家烹饪自己喜爱的“一桌菜”。
4月29日上午，本次活动开幕式将在清城区凤城广场举行。届时，现场将进行“粤菜师傅”技能大赛颁奖仪式、星级名厨技艺展示等粤菜产业文化交流活动。
清远发布编辑部
原标题：《真香！粤港澳143位名厨在清远“争霸”》
